【相馬のお魚】
Hamanoeki Matsukawaura Osakana
スズキ目｜サバ亜目｜サバ科｜ソウダガツオ属
ソウダガツオ
レア度：★★★★★
水揚げ時期：8月～11月
旬の時期：8月～10月
常に群集して、水面にしぶきを立てながら小魚を捕食する。〈集まって騒ぐ・騒々しい〉ということで『ソウダガツオ』の呼称がついた。世界中の温帯・熱帯域の沿岸域を回遊している。相馬で水揚げされることはかなり稀。煮る・焼く・揚げるなどして食するのが良い。
お勧めの食べ方
刺身
| 刺身 | ◎※ |
|---|---|
| 煮る・茹でる | 〇 |
| 焼く | 〇 |
| 揚げる | ◎ |
※注意
【お勧めの食べ方】
準備中
【捌き方】
準備中