【相馬のお魚】
Hamanoeki Matsukawaura Osakana
フネガイ目｜フネガイ超科｜フネガイ科｜リュウキュウサルボウ属
アカガイ
レア度：★★★★☆
水揚げ時期：9月～6月
旬の時期：12月～2月
血液中の色素に人間と同じヘモグロビンを持っており、身の色合いが赤いため、アカガイという名がついた。生で食べても、煮て食べても非常に味わい深い人気の貝。
お勧めの食べ方
刺身、甘辛煮
| 刺身 | ◎ |
|---|---|
| 煮る・茹でる | 〇 |
| 焼く | 〇 |
| 揚げる | 〇 |
【お勧めの食べ方】
準備中
【捌き方】
準備中