【相馬のお魚】
Hamanoeki Matsukawaura Osakana
スズキ目｜カサゴ亜目｜メバル科｜メバル属
クロソイ
レア度：★★☆☆☆
水揚げ時期：通年
旬の時期：12月～2月
旬は冬から春にかけて。相馬地方では一般的な魚種であり、一般の釣りでも獲ることができる。透明感のある白身で、刺身・焼き魚・煮魚・フライなどでも食べられる。
お勧めの食べ方
刺身、煮付け、塩焼き
| 刺身 | ◎ |
|---|---|
| 煮る・茹でる | ◎ |
| 焼く | ◎ |
| 揚げる | ◎ |
【お勧めの食べ方】
準備中
【捌き方】
準備中