【相馬のお魚】
Hamanoeki Matsukawaura Osakana
八腕形目｜無触毛亜目｜マダコ科｜マダコ属
イイダコ
レア度：★★☆☆☆
水揚げ時期：通年
旬の時期：12月～1月
イシガレイは浅場でも釣れる魚なので釣り好きな方には馴染みがあるのではないでしょうか？
相馬では主に刺網漁で水揚されており、旬は秋～冬になります。刺身で食べると美味しい時期は秋。冬になると子持ちになるので煮付けが美味しくなります。
お勧めの食べ方
煮付け
| 刺身 | 〇 |
|---|---|
| 煮る・茹でる | ◎ |
| 焼く | ◎ |
| 揚げる | ◎ |
【お勧めの食べ方】
準備中
【捌き方】
準備中