【相馬のお魚】

 Hamanoeki Matsukawaura Osakana

十脚目|短尾下目|ガザミ科|ガザミ属

ワタリガニ

レア度:★★★☆☆
水揚げ時期:通年
旬の時期:6月~8月
 

主な料理法は茹で・蒸し・味噌汁など。
内子がたくさん入っているメスは最高に美味しい!
大きい方の爪を使って喧嘩をするので、足がとれたりするのを防止するためにゴムで縛られて出荷される。

 

お勧めの食べ方

茹でガニ、蒸しガニ、カニ汁

刺身

煮る・茹でる

焼く

揚げる


 【お勧めの食べ方】 

準備中

 
 
 


 【捌き方】 

準備中