【相馬のお魚】

 Hamanoeki Matsukawaura Osakana

ダンゴイカ目|ダンゴイカ科|Rossia属

ミミイカ(ボウズイカ)

レア度:★★★★★
水揚げ時期:9月~6月
旬の時期:3月~6月
 

大きさは3cm〜4cmと非常に小さい。鰭は丸みを帯び、耳のようであるためこの名がついた。
非常に小型のイカなので丸のままよく洗い、やや強めの塩水でゆでて食べるのが◎。
 

お勧めの食べ方

煮付け

刺身

煮る・茹でる

焼く

揚げる


 【お勧めの食べ方】 

準備中

 
 
 


 【捌き方】 

準備中