【相馬のお魚】
Hamanoeki Matsukawaura Osakana
タラ目｜タラ科｜マダラ属
マダラ
レア度：★★☆☆☆
水揚げ時期：9月～6月
旬の時期：12月～2月
相馬の冬の味覚の代表格その１、マダラです。
冬場になり、水温が下がってくると、底びき網で水揚げされるようになります。
ちょうど産卵期を迎える時期のため、オスは白子（菊）を持っていて、鍋をはじめ、様々な料理で美味しく食べることができます。
ちなみに、タラコはマダラの卵ではなくて、スケトウダラの卵なのでお間違えなく。
お勧めの食べ方
煮付け、フライ、鍋
| 刺身 | 〇 |
|---|---|
| 煮る・茹でる | ◎ |
| 焼く | ◎ |
| 揚げる | ◎ |
【お勧めの食べ方】
準備中
【捌き方】
準備中